制糖技術
精制糖的典范 |
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白砂糖的原料主要是甘蔗。在我國,甘蔗主產區分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區,包括廣西、福建、四川、云南、海南等南方12個?。ㄗ灾螀^)。20世紀80年代中期以來,中國的蔗糖產區迅速向廣西等西部地區轉移,廣西每年都有大量的優質白砂糖出產。
白砂糖分為四個等級,由低到高依次是二級、一級、優級、精制,精制糖就是位于白砂糖金字塔尖上最好的糖。歐美日等發達國家國民食糖消費早已是精制白砂糖,而在中國,大多數人吃的還是硫化法制成的工業用糖一級糖(含硫,顆粒大,不耐儲存,易變色、變質、受潮)。面對人民群眾日益提高的物質需求,廣西農墾糖業集團防城精制糖有限公司把生產出綠色、健康、更高端的白砂糖作為己任,把打造“中國精制糖第一品牌”作為目標,為全國人民生產出最優質的白砂糖。
廣西農墾糖業集團防城精制糖有限公司坐落在中國西南地區唯一一個沿邊又沿海、美麗富饒的防城港市,以“致力于甜蜜事業,推動中國制糖產業轉型升級,提高國民食糖消費質量”為使命,率先“吃螃蟹”,用“二步法”生產精制糖,通過十年的勵精圖治和開拓進取,一步一個腳印,蝶變成為現階段國內精制糖生產能力和生產總量最大的制糖企業之一。出產優質的產品自然離不開先進的設備,為此,公司精制糖生產線從國外引進了最先進的精制糖清凈、壓濾、脫色技術裝備和蒸發、結晶煮糖、干燥冷卻設備,并進行技術消化創新、改造,對關鍵工序實施自動化系統工藝參數研究調整。另外,公司自行設計了新的蜜洗系統、干燥冷卻系統,改造了蒸發系統、煮糖系統。鍋爐煙道氣碳酸飽充、壓濾機過濾、離子交換樹脂脫色、納米過濾、降膜式蒸發、七效煮糖及干燥冷卻等關鍵工序全部實現中控自動化系統監控,工藝技術領先國內制糖行業水平,并與國際先進制糖生產水平相接軌。公司在生產管理過程中,致力于運用先進的儀表儀器提高自動化水平,實現了企業網絡環境下的實時數據采集、實時流程察看、實時趨勢瀏覽、生產過程報表生成與輸出等,從而實現整個企業生產過程管理、控制的集成智能化,全面提升了現代化管理水平。公司不僅全力打造生產線,同時也更用心打造公司品牌,提高知名度,還對車間的設備功效重新進行了評估,保證產品生產安全無誤。
多年來,防城精制糖公司不斷夯實企業基礎,致力于品牌興企戰略,不斷加大品牌培育力度,提高企業核心競爭力,發揮“自治區級研發中心”良好平臺作用,大力實施科技創新,不斷提高產品質量,走質量效益型道路,推動中國制糖產業轉型升級,提高國民食糖消費質量,現已成為國內精制糖行業的標桿企業。憑借過硬的產品質量、品質,“防港”牌精制白砂糖多次獲得國家級產品優秀獎,成為廣西特產行銷全國的重點品牌。
2016年在全國糖業質量工作會議上,“防港”牌精制白砂糖,經全國糖業質量監督檢驗系統評分,總分達92.10分,全國排名第3,榮獲了產品質量優秀獎,并連續三年質量名列前茅,其中色值項目獨占鰲頭。公司成為了雀巢公司、百事公司、李錦記、味可美、農夫山泉等眾多世界知名企業的供應商。 |